Территориальный управляющий

-Обеспечение соблюдения стандартов компании -Планирование и достижение целей -Управление персоналом -Составление графика - Работа с потерями -Контроль за соблюдением САНПИН -Правильное планирование рабочего дня -Заполнение таблиц -Ведение учёта -Работа с ДИАДОК -Работа с документацией -Разбор P&L -Работа с битриксом -Работа с Pyrus -Работа с Меркурием - Подбор, собеседование, оформление сотрудников

-обучение сотрудников -контроль работы персонала -работа с гостями -составление банкетов -контроль отдачи блюд гостям -решение конфликтных ситуаций -составление графика официантов

Организация и контроль операционной деятельности пиццерии и ее бесперебойной работы Увеличение рентабельности пиццерии, управление показателями FC, LC Контроль и соблюдение стандартов сервиса, стандартов "Папа Джонс", технологических процессов и регламентов Соблюдение требований и норм (СанПиН, ОТ, ПБ и ТБ) Обеспечение выполнения бюджета и операционной прибыли Управление продажами в пиццерии Управление доставкой, выполнение основных показателей по качеству и скорости доставки Контроль деятельности сотрудников пиццерии (планирование графика работы сотрудников, контроль работы в сменах, постановка задач, контроль исполнения задач) Управление персоналом пиццерии (участие в процессе подбора, обучения, адаптации и развития сотрудников) Выполнение ключевых показателей по обученности, укомплектованности и текучести персонала Ведение и предоставление отчетности

Управление персоналом, заполнение ежедневных отчетов, проверка наличия продукции, заказ продукции, составление графика персонала. Контроль бесперебойной работы ресторана, общение с клиентами, решение конфликтных ситуациях, обучение персонала.

Работа с 1c. Заказ необходимой продукции, хоз товаров, контроль работы персонала, работа с кассой,мотивация персонала. 100% Table Visit

Работаю в ресторане Бельгийского пива. Более 80 видов бутылочного и 16 видов разливного пива.